DOLCIARIA “Carosella”
Da oltre 150, di padre in figlio, ricette dal sapore antico si tramandano intatte, genuine, gustose! E’ come se il tempo si fosse fermato nell’antico laboratorio e nell’ intatto negozio arredato con gli antichi armadi. Colpisce subito il profumo di buono che si avverte entrando, si comprende subito che, per scelta, questo è rimasto un laboratorio di pasticceria che vuole assecondare il palato, non il mercato! E così ci lascia tentare dai dolci preparati ancora a mano, uno per uno, con marmellate biologiche provenienti da frutteti di proprietà, con il miglior cacao, cioccolato e mandorle e noci e uova fresche! Le favolose Ostie , i superbi Torroni, i grandiosi Mostaccioli,le finissime Paste Reali, le tenere e croccanti “Tegole” ed i confetti…quelli ricci! Mandorla siciliana d’Avola avvolta in un guscio croccante e morbido di zucchero…un sapore che è una festa per i palato: unico! Irripetibile!
Affidato alle giovani, sensibili ed espertissime mani di Roberta Sabelli Carosella, lasciatevi guidare in questo piccolo paradiso del gusto.
Un ricco medagliere sottolinea il prestigio di questa storica pasticceria ma anche tanti recenti riconoscimenti : una storia della tradizione dolciaria agnonese immutata nel tempo!